11.04.2019  14:26

С приходом весны везде готовится сумаляк, ставший брендом весны. Пожелание сумаляка доброе, кто готовит сумаляк, будет считаться, что имеет много хороших деяний, с таким намерением готовят сумаляк. Приготовление сумаляка стало традицией. Не осталась в стороне и материнская школа “Периште”. Воспитатели и их помощники сами прорастили пшеницу. Соблюдая все правила процесса сумаляка, приготовили сумаляк, считающееся блюдом Умай эне. В процессе приготовления сумаляка помогали и родители воспитанников школы.

- Материнская школа «Периште» создана в рамках проекта “Укрепление дружбы, согласия и мира на юге Кыргызстана посредством традиционных и современных методов”. Мы выполняем функции дошкольного учреждения. Вначале материнская школа работала при помощи родителей воспитанников. Теперь материнская школа включена в бюджет и более 20 женщин обеспечены работой. У нас воспитываются дети разных национальностей. Обучение проводится на кыргызском и русском языках. Параллельно ведутся курсы иностранного языка. Здание наше небольшое, но удобное. Внутренние и наружные оформления сделаны своими руками воспитателей. Все имеют соответствующее образование, есть опытные и творческие люди. Обучая и воспитывая более чем сотни детей, мы проводим такого рода мероприятия очень часто. Мероприятие по приготовлению сумаляк провели очень интересно. Сначала прорастили пшеницу, затем пропустили через мясорубку, промыли в воде, пропустили через сито. В двухсотлитровом казане сначала приготовили 40 лепешек на масле. Соблюдая все правила в воду пшеницы добавили муку, начали готовить эту священную еду. Каждый год с приходом весны наши воспитатели проводят это мероприятие. В сопровождении культурного мероприятия на котле варился сумаляк. Воспитатели сами исполняли песни, показывали танцевальные номера, организовывали игры. Гости из числа родителей также провели с ними прекрасное время. Дети своими глазами увидели, как готовится сумаляк. «Гости мероприятия также стали свидетелями творческих способностей детей»,  - говорит руководитель материнской школы Магрипа Сатыбалдиева.

Бактыкан АЖЫМАМАТОВА, Жалал-Абадская область